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猪棒骨汤的做法

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

猪棒骨其实就是猪身上的骨头,大家都知道猪肉人们用来做菜,而那些剩下来的骨头,往往是熬汤的好东西,做好的猪棒骨汤不仅味道鲜美,而且营养还很丰富,其实在人们日常生活中,不管做什么菜,菜汤永远都是每道菜的营养所在,也可以说是精华所在.

通常情况下,人们会给需要补身体的人来熬猪棒骨汤喝,那么如此好的猪棒骨汤的做法是怎样的呢?今天就来跟大家说一下猪棒骨汤的做法是怎样的?

猪棒骨萝卜汤

材料:猪棒骨1000克,萝卜300克,枸杞,盐

做法:1.猪棒骨洗净.2.下锅焯水.3.重新加入水和生姜少许煮4个小时.

4.准备萝卜切片.5.汤煮好后下入萝卜,再放少许枸杞.6.加少许盐即可.

莲藕棒骨汤

材料:棒骨2根,莲藕1串,香菜,盐

做法:1.先用开水将棒骨焯一下,见棒骨变色即可捞出再用水冲洗一遍,莲藕去皮滚刀切块,用水洗去淀粉.

2.炒锅内一次性加足水,放入棒骨和莲藕,大火烧开转小火,期间可以用漏勺撇去汤表面的浮末,炖1.唐山市医院羊角风排名5到2小时后再加盐,撒上香菜出锅.

鲜菌棒骨汤

材料:猴头菇,香菇各50g,白灵菇50g,干木耳10g,猪棒骨400g,鸡骨架200g,香葱1棵,调料:八角2枚,老姜20g,盐1茶匙,绍兴黄酒1汤匙

做法:老姜切片.香葱洗净切碎.干木耳用沸水浸泡约20分钟,待完全泡发后掰去根蒂,撕成小朵.

将猴头菇和白灵菇洗净,分别撕成小块.香菇去蒂后,斜片成小片.

将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟,以去除其中的土腥味,捞出沥干水分待用.

将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中,再加入清水(吴忠利通区哪家医院治癫痫看的好2000ml)、老姜片和八角,大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟,其间要不时撇去表面的浮沫,汤色会逐渐变白.

待骨汤煮好后,将其中的汤料沥除,只保留白长春市最好的癫痫病权威医院色的骨汤.

将骨汤再次倒入瓦罐中,加入备好的各种蘑菇和木耳小朵,随后调入绍兴黄酒和盐,大火烧沸后,改用小火煮制约15分钟.

最后撒入香葱碎即可.

以上就是为大家介绍的猪棒骨汤的做法,人们除了可以用猪棒骨熬汤外也可用牛棒骨羊棒骨的,在平时吃饭的时候其安阳市癫痫病到哪里治疗好实大家都可以喝一些汤,据说很养生的.

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